На древней вулканической земле, где когда-то находилось легендарное озеро Regillo, среди восхитительной панорамы Фраскати DOCG, виноградников и живописных оливковых рощ сегодня возрождается агрикультурное хозяйство De Sanctis, являющееся производителем вина с 1816 года и ценящее натуральность продуктов и аутентичность территории. Луиджи Де Санктис при поддержке жены и сыновей Андреа и Франческо, - искусный винодел компании, которому удалось воплотить знания и старинное упорство, постоянство и верность принципам, создал из своей Компании замечательный пример использования органических методов ведения сельского хозяйства. Принцип, который используется для извлечения драгоценного виноградного сока, не загрязняет его на различных этапах обработки, чтобы получить вино, свободное от дефектов и со своей собственной "природной естественностью". Эта процедура позволяет получить вино в результате брожения виноградного сока без добавления каких-либо примесей. Требования органического виноделия означают для нас не � �олько запрет на использование химических пестицидов, но также соответствие социальным и этическим нормам, уважающим природу и человека, а также уделяющим особое внимание полезности и качеству конечного продукта. Внимательность и старание на всех этапах производственное цепочки, при поддержке передовых технологий и соответствующем опыте молодой и страстной команды виноделов Франческо Де Санктиса и Маттео Лупи, гарантируют покупателю качество и натуральность вин, произведенных на собственных виноградниках, на кото� �ых произрастают сорта Мальвазиа из Лацио, Бомбино, Каберне Франк и другие сорта виноградных культур, исторически произрастающие на территории нашего ареала. Компания использует процесс, состоящий из очень короткой цепочки, не имеющей простоев или любых загрязнений из окружающей среды, обеспечивающей максимальную защиту для конечного потребителя. Дегустационный зал, построенный и оснащенный современными технологиями при тщательном выборе материалов и арх итектурных элементов, чтобы оставаться в гармонии с окружающей средой, всегда готов принять тех, кто готов удивить себя самым настоящим восприятием качества и подлинности. Серьезной инновацией для производства наших вин стала геотермальная станция в виде горизонтальных зондов, находящаяся под виноградниками Каберне Франк, которая за счет обмена теплом с землей снижает выброс CO2 в атмосферу. Эта инновация де лает нашу компанию доблестным примером структуры с очень низкой нагрузкой на экологию. Сочетание уважения территории, традиций и технологий виноделия вместе с предельным вниманием ко всем этапам производства, являются важнейшими элементами, характеризующими Органическое Предприятие